Darčeková sada Dellinger JOSHI pre skutočných majstrov varenia. Jedná sa o sadu 3 luxusných nožov vrátane brúsneho kameňa. Ostrie nožov zdobí pôsobivá kresba, ktorá pripomína kvety japonskej čerešne. Súprava obsahuje aj elegantnú drevenú škatuľu, v ktorej budú nože ako v bavlnke.

Kuchársky nôž Kiritsuke Gyuto čiže nôž šéfkuchára má dĺžku ostria 210 mm a je vhodný aj na kolískové krájanie vďaka svojmu tvaru.

Nôž Nakiri  s dĺžkou ostria 170 mm využijete predovšetkým na krájanie zeleniny.

Ostrie univerzálneho noža Utility  meria 135 mm a nájde svoje využitie v bežných činnostiach ako napríklad krájanie,
sekanie alebo porciovanie.

Hlavné prednosti

• Kvalitné prevedenie čepele aj rukoväte


• Jadro z japonskej ocele VG-10


• 66 vrstiev 2 nerezových damascénskych ocelí SS316


• Všestranné využitie


• Pôsobivá kresba na ostrie noža


• Veľmi dobre chránené proti korózii


• Ručne brúsené a leštené nože


• Osemhranná rukoväť


• Vhodné ako darček

Čepeľ z kvalitnej ocele

Nože z tejto sady majú čepeľ vytvorenú z 66 vrstiev damaškovej ocele SS316 a jadrom, vloženým medzi týchto 66 vrstiev, z ocele VG-10 . Ostrie je vďaka tomu veľmi dobre chránené proti korózii a mechanickému poškodeniu. Každá čepeľ z tejto sady prechádza kalením vo veľmi presných vákuových peciach.

Rukoväť z prekrásneho dreva

Osemhranná elegantná rukoväť je vyrobená zo stabilizovaného dreva Palisandru aEbenu. Ergonomický tvar rukoväte
pri všetkých nožoch zaistí dobré uchopenie a dostatočné pohodlie pri krájaní ,
sekaní a ďalších kuchynských činnostiach. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijský úchop noža.

V púzdre a v bezpečí

Neviete kam nože bezpečne uložiť? Do puzdra! Súčasťou sady je designové polstrované drevené puzdro, v ktorom má každý z nožov svoje bezpečné miesto. Súčasťou sady je aj brúsny kameň s hrubosťou #1000/6000 a uhlová svorka pre ľahšie brúsenie.

Ako sa o nôž starať

• Pre zachovanie ostrosti nože ručne umyte a ihneď osušte. Umývanie nožov v umývačke riadu sa nikdy neodporúča.


• Ak viete, že nože nebudete dlhšiu dobu používať, je lepšie ich naolejovať a zabaliť do handričky alebo novín.


• Nevystavujte nôž dlhému kontaktu s vodou alebo soľou (špeciálne pobyt v umývačke riadu).


• Nikdy nepožívajte nôž na krájanie tvrdých a zmrazených potravín.

Špecifikácie

• Značka: Dellinger


• Model: Joshi Sakura


• Určenie: sada kuchynských nožov

Parametre

• Farebné prevedenie: nerez, tmavo hnedá


• Materiál jadra čepele: japonská damašková oceľ VG-10


• Materiál 66 vrstiev čepele: oceľ SS316


• Materiál rukoväte: palisander a eben


• Dĺžka ostrie kuchárskeho noža Gyuto: 210 mm


• Dĺžka ostrie noža na zeleninu Nakiri: 170 mm


• Dĺžka ostrie univerzálneho noža Utility: 135 mm

Obsah balenia

1. 3x kuchynský nôž


2. 1x drevené puzdro


3. 1x brúsny kameň


4. 1x uhlová svorka